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Grasse
est une commune du département des Alpes-Maritimes, région Provence-Alpes-Côte d'Azur.
La ville est considérée comme la capitale mondiale du parfum. Elle a été promue Ville d'Art et d'Histoire.
La parfumerie Fragonard
est une des plus importantes parfumeries de Grasse.
Fondée en 1926 et installée depuis dans une des plus anciennes fabriques de la ville, elle est ainsi nommée en hommage au grand peintre local Jean Honoré Fragonard .
Son musée présente des objets rares qui évoquent l'histoire de la parfumerie depuis plus de 5000 ans.
Evocation de quelques techniques de parfumerie
La distillation
La technique de la distillation repose sur la capacité de la vapeur d'eau à capter les huiles essentielles.
Les fleurs ou végétaux divers à distiller sont placés sur un plateau perforé situé à la partie supérieure de la cuve d'un alambic remplie d'une eau portée à ébullition. La vapeur dégagée s'imprègne des principes odorants de ces plantes et les entraîne dans un serpentin où un système de réfrigération permet sa condensation. Le mélange d'eau et d'huile essentielle ainsi obtenu est alors récupéré dans des essenciers. les deux liquides se séparent naturellement par différence de densité. Les huiles essentielles sont recueillies à la surface pour être utilisées en parfumerie, tandis que les eaux parfumées de certaines essences (eau de rose, eau de fleur d'oranger…) sont réservées à d'autres usages.
