Stetsonia coryne, jardin des serres d'Auteuil

Stetsonia coryne
Cierge bleuté, apprécié pour ses longues épines noires à base jaune, devenant entièrement grises, naissant de grandes aréoles duveteuses disposées le long de larges côtes légèrement crénelées. 
Il atteint 8 m. de haut et 5 m. de largeur. 
 Il produit des fruits comestibles qui peuvent être consommés entiers lorsqu'ils sont cuits, mais dont on ne mange que la partie extérieure, sans la pulpe et les graines, lorsqu'ils sont crus
Selon une vieille croyance, les Stetsonia seraient des indiens changés en cactus qui veilleraient à la tranquillité des habitants vis à vis des étrangers. Ils servent d'ailleurs parfois de haies vives.