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François Jouffroy
Naissance : Dijon, 1806 - Décès
: Laval,
1882
Ce fils d'un boulanger fréquentera une école
de dessin de Dijon avant d'être admis à l'Ecole des Beaux-Arts de Paris, en 1824. Il remporte le Grand Prix de Rome en 1832. De retour en France, il obtient un très vif succès pour sa statue de
marbre, Fille confiant son secret à Vénus, exposée au Salon de 1839.
Professeur à l'Ecole des Beaux-Arts, Jouffroy formera plusieurs sculpteurs qui deviendront célèbres, notamment Alexandre Falguière, Marius-Jean-Antonin Mercié, Louis-Ernest
Barrias, Augustus Saint-Gaudens et António Soares dos Reis.
