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La bourrache officinale (Borago officinalis L.)
est une
plante annuelle de la famille des Boraginacées assez commune en Europe.
C'est une vivace aux fleurs d'un bleu profond qui peut-être utilisée dans un massif ornemental.
Les feuilles crues et hachées accompagnent les salades, les crudités ou les sauces. Elles peuvent également se consommer cuites. Les fleurs peuvent servir à agrémenter des salades mais elle peuvent aussi être utilisées séchées en infusion.





Tag(s) : #Jardin des Plantes - ménagerie etc ...

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